LE SAVIEZ-VOUS ? Depuis très longtemps on dit que la pâte d'arachide (ou le beurre de cacahuète ) est très riche, très gras et fait grossir. On a tous en souvenir ces sandwichs au beurre de cacahuète que se font les américains dans les films... Et bien...

Non ça n'est pas un état de catastrophe... Mais le résultat de la canne à sucre broyée, brut. Un liquide très épais, brun foncé, à l'odeur de caramel ou de réglisse et au gout similaire très caractéristique est extrait. Ceux qui connaissent le MASCOVADO...

On connait mal la différence entre les céréales, les féculents et les léguminueuses. Depuis 15 ans que je conseille en nutrition, je vois bien que certaines céréales sont oubliées voire inconnues, donc jamais consommées, cuisinées. J'ai encore des questions...